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秋の日に [ご馳走日和]

太陽はさんさん
風は気持ちいいそんなお天気の日。

散歩に出かけコスモスを見つけて
あ~秋なんだな~って。

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もうすぐ、コスモス畑がコスモスの絨毯になります。
またその時を楽しみに少しだけパチリ。

のんびりぶらぶらと散歩しながら
秋の花などをみつけ、所々で道草^^

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大きな実をつけてる木
知ってます?

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これ、カリンなんですよ。

風邪引きの咳に良く効くんですよ^^
カリンの蜂蜜シロップやカリン酒などありますが
私は、シロップをお湯で割って飲むのが好きです。
体も温まるし、咳にも良く効きます。

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まじまじと見上げていると
「持っていきなされ~」と おじいさんの声。
この1個を頂きました。
ありがとうございます(*^_^*)
蜂蜜で漬けよう思います。

早起きの散歩って、楽しい発見あったり、
素敵なご縁があったり。
1日、時間もたくさんあっていつも得した気分。
今朝も良いことありましたしね~♪

家に帰ったら
私は、無性に「おいなりさんが食べたい!」
旦那さんは「イチジクタルトが食べたい!」って。

えぇ~~~笑

普通は逆ではないかしらん。

二人の願いを叶えるべく
サクサクと作ったのでした♪

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我が家のおいなりさんの寿司飯は具だくさん。 

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 おいなりさんと玄米茶は相性ピッタシなんですよ。
(玄華・蒲南茶荘お茶屋さん)

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おいなりさんを食べてると
イチジクタルト(軽めの)の良い香りがして
お変わりを止めた私と旦那さん^^

待ち遠しいね~

熱々・それとも冷ます?
どちらも食べたいよね♪

今回は、小麦粉は使わず
アーモンドパワダーのみで焼いてみました。
お砂糖は羅漢果。
アールグレイの茶葉も少し入れて
香り豊かなイチジクタルトにしてみました。

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クッキー生地は作らなかったので
イチジクの美味しさ満点です(^^)/

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アーモンドクリームにイチジクのせて
イチジクジャムをワインシロップでのばして上から塗ります。
甜菜糖をぱらぱら振ってからオーブンへ

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 我が家の最後のイチジクはタルトでおしまい(^^)

 今日も明日も、毎日も笑顔で送りたいですね♪

*ブログを再開して1ヶ月。
(前のブログ・・・☆~のんびり~☆<私のゆるゆる生活日記>)
 続けていけるかな~って思ったけど、
マイペースでやって行けそうです。

続けていけるか不安でもあったので
いつも読ませて頂いてた皆様の所に行っても
あしあとやコメントを遠慮させて頂いてました。

やっと、残せて行けます^^
ほっと(*^_^*)

つたないブログでありますが
よろしくお願いします。
気分も新たに綴って行こうと思います。
温か~く見守って下さいませm(_ _)m


季節の贈り物 [おやつ日和]

肌寒くなり、秋めいてきましたね。
散策に行き栗を見つけました。
まだまだ青いですね。

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こちらでは、秋果のイチジクが旬を迎えました。
夏果に比べ小ぶりですが秋果のほうが甘くて美味しい気がします。

* イチジクには、初夏から夏にかけて実がなるものと、
秋に実がなるもの、そして初夏と秋両方に実がなるものがあります。

アダムとイブの話に出てくる
“禁断の果実”とは、
イチジクのことで、古くからある果物のようです。
本当は果実ではなく、花の部分を食べているんですよ~ 


東北の方では、お店にはなかなか並ばないようで
イチジク大好きの友人に 
季節の贈り物
をプレゼントしました。

イチジクジャムとイチジクと胡桃のマフィン
を箱に詰めて送りました。
明日の夜には届くはず♪
サプライズなので、ワクワクしてます(^^)/

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甜菜糖 で作ったイチジクジャム
赤ワイン&甜菜糖で作ったジャム
蜂蜜で作ったジャムの3種類

 

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果実を少し残して作ったので噛むとじゅわ~

 

<イチジクと胡桃のマフィン>

 

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ポップアップみたいにしてみました^^

 

マフィン生地6個.jpgマフィン6個.jpg

 

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軽くローストした胡桃は香ばしくて
イチジクの甘さとの相性は抜群です!

 

マフィンを焼いてるうちにコンポートも作ってみました。

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赤ワイン煮にして、シロップまで楽しみます♪

マフインの仕上げは刷毛で赤ワイン煮のシロップを
塗ってます。素敵な艶とほのかなワインの香りがします^^
友人も喜んでくれるだろうな~☆


私は出来たてを頂いちゃいます^m^

しぶ~い濃い目の緑茶と一緒にね[るんるん]

 

緑茶とともに.jpg
緑茶と共に
蒲南茶荘お茶屋さんの紫宝

 

ケーキと緑茶は後味スッキリでうんまいでっス(^o^)


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田舎でのんびりっと [おでかけ日和]

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~のんびりまったりと~

  

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山里を散策していると


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あおもりがえるの卵を発見!

 大きいですね。
9月に卵を見るなんて珍しいです。
普通は4月~7月に卵を産み付けるのになぜでしょうね。

秋というのに、気温が30度越えてたりして
夏日だったりするからかな~?

 

本日は、
農家の「おうちごはん」を食べに来ました。

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優しいご夫婦のおもてなしは、
ほっと和んで温かく、皆が笑顔になります。

 

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おひつの中には栗ご飯がたくさん入ってて、
おかわり自由^^
自分たちでご飯をよそいます。

ご主人がおかずを運んで来て下さって
皆で、手伝いながら配膳します。

お年が自分たちの親と変わらないので
皆、テキパキと手伝います(笑)
まるで実家でご飯を食べてるようで楽しい(^^)/

 

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 熱々アジフライ
プチトマト・キャベツ・水菜
南瓜マッシュ胡麻ソースかけ

このアジフライ!
全然しつこくなくてサクサクでした。
一番感動したのが、南瓜のマッシュ胡麻ソースかけ。
南瓜の味が濃くて凄く美味しいんです。

 

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すき煮

 

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 ほくほく栗ご飯

 

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なすとおくらの煮物

 

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きゅうりの山椒味噌添え

 

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葵の佃煮

 

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にゅうめん

 

お野菜や果物は、全て自家製のもの。

写真で見ると、何気ない素朴なメニューですが
素材の新鮮さと、旨みや美味しさを大切に調理されていて
とても美味しいです。

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巨峰

 

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ご主人が杵でついたお餅のぜんざい

優しい甘さ小豆の美味しさ。
幸せです♪

 

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このコーヒー!!!凄く良い香り☆

 

一つ一つが心がこもっていて
美味しいおうちご飯でした^^

働き者でしゃきっとされてて笑顔が素敵な奥さんと
のんびりで優しいご主人。
素敵なご夫婦と会話がはずみ
あっという間に時間が過ぎました。

 ごちそうさま。また来ます(*^_^*)

 

帰り道、旦那さんと両親が恋しくなって
顔を見に行ったのでした^^

 


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思いつき秋ごはんの日 [ご馳走日和]

美味しいものたくさんの秋になりましたね。
秋刀魚が美味しく良く食べております^^
生秋刀魚の塩焼きに
大根おろし・すだちがあればもう何にも入りません。。。

くらい大好き♪

秋は気まぐれな女心が沸々と・・・^m^

 

思いのまま夕食作りすたーと☆ 

塩焼きではなく圧力鍋で煮てしまいました。
骨までほろほろ~

うんまい!

 

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圧力鍋にぶつ切りの秋刀魚・梅干し・生姜
日本酒・醤油・みりん・砂糖を入れて煮ました。

 

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↓・・・加圧20分

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しっかり染みてます~
ご飯がめっちゃ進みます^^

 

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野菜かごにサツマイモが1本
う~ん
栗ご飯にはまだ早いので
サツマイモご飯作っちゃいました。

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お米と水。さつまいもと塩昆布、酒少々。

これだけでほくほくのサツマイモご飯が出来ます。
秋刀魚の梅生姜煮と一緒に食べるとめっちゃ合います。

 

お味噌汁を作ってまだ寂しいので
昨日の残り物のひじきの白あえでハンバーグを。

ひじきの白あえ・鶏ミンチ・生姜・青葱・椎茸
醤油・酒・みりん・片栗粉を入れて混ぜて丸めて焼きます。

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出来上がりが焦げているみたいで(ひじきです^^)
・・・・・いえいえ。ちょっと焦げてもいます(^_^;)
美しくないけど、味は美味しいよ~

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柚子胡椒入りのポン酢ジュレで。

 

思いつき秋ご飯、
味見しすぎで、すでにお腹一杯(^^)/

 


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風に吹かれて~「田んぼのアトリエ」 [散歩日和]

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今日は、雨が降りそうで降らない台風前のお天気

風は生暖かいけど(^_^;)

もう一度行きたくて

新宮晋さんの風の彫刻展

「田んぼのアトリエ」に行って来ました(^^)/ 

三田市在住の造形作家、新宮晋氏の長年の夢である
“自然エネルギーで自活する村「呼吸する大地」”をテーマとして、
三田市藍本・岩倉地区の田んぼを舞台に
自然の力、素晴らしさを学び、
地球の未来について考えようというプロジェクトです。
※主催=田んぼのアトリエ実行委員会


6月の田植えの時期から始まり、
子供たちが田植えをしたり、かかしを作ったりしています。

前回は、稲が青々としていましたが

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もう、稲刈りされてる田んぼが多かっです。
ここ三田米も美味しいですよ♪

残念ながら、この前の台風で稲が倒れ
青いまま育たず、そのままになっている田んぼもありました。

 

「風のアトリエ」

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田んぼのあぜ道を歩いて行くと
鯉のぼりかな?って
思いますが、これもオブジェです。

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<元気のぼり>

 子供たちが被災地に向けて元気を送ろうと作った元気のぼり


 
田んぼの真ん中に次々と作品が展示してあります。


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風が吹くと自由自在に動きます。

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宇宙の鏡の横に風車があります。

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<風車プロトタイプ>

 

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風が吹くと屋根の上の4枚の羽が回り
発電します。

中を覗くと、

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発電量が表示されてますが、
今日は、全然ダメのようです。

台風が来ると凄いことになるのでしょうか。
でも、災害のことを考えると複雑です。

風力発電の研究が進み
安全な発電になるといいですね。
期待したいです。

 

時折回る風車の羽が
未来に繋がっているような気がして
暫く眺めていました。

 

丁度頭上に蛸があり
風が強く吹くと凧が
一気に上に上がりくるくる舞います。
風の強さで、あちらこちらに動き回ってます。

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<風の子>

 

風の子の下に見えるビニールハウスの中は
細い金属棒に帆です
少しの風でゆらゆら~ゆらゆら~
風の通り道がわかります。

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<風>

風そのものような感じ。

外には、太陽パネル!

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太陽光で蓄電し夜には照明も点灯するそうです。


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自然の力を利用したアートを楽しみ帰路に。

10分ほど車で走ると素敵なcafeを発見しました。
で、ちょっと入って見ました。

 

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Chimacoma Cafe チマコマ カフェ

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窓から見える緑がほっと和ませてくれます。

 

お店の中.jpg


お店の中は木の香りがして
まだOPENしたばかりなのかな~

黒板の文字もナチュラルで優しくステキ!
夫婦でされてるお店のようですが、
なんとなくお店の雰囲気が
お二人の人柄がでてるような気がします。

優しく、温かなお店です。

注文したのは、絞りたてのグレープフルーツジュース♪
フレッシュでとても美味しかったです(^o^)

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オムカレーが一押しメニューなんですが、
お腹一杯で注文できず><。

 

写真だけGET☆

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スパイシーで奥深く、ほのかに甘い。
家では絶対無理!っとお隣の女性。
満足そうな顔で食べておられて。。。

残念だ~

次回は必ず!


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季節外れの桜日和 [おやつ日和]

桜が好きで、気が付けば桜模様のアイテム多数。

今日は桜気分(笑)・・・季節外れですみません(^_^;)

 

おやつにフライパンでバナナチョコケーキを作りました。

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粉砂糖で化粧はどちと振りすぎ(^_^;)
まぁまぁ。細かいことは気にせずに。

 

桜のクロス敷いて、
コップとお皿を用意して
コーヒー入れましょう!

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お皿にケーキを入れておやつタイム♪

 

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さぁさ^^召し上がれ♪

 

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甘い物って笑顔になるよね(*^_^*)

 

 

おやつタイムの時、いつも鼻が効く友人が
訪ねて来ました(^o^)

 

可愛いお土産頂きました。

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可愛いでしょ!

これ、マカロンなんですよ~

 

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食べてみたら、マカロンと言うよりメレンゲみたい。

 

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ケーキのデコレーションとかにも使えそうですね^^

幼児さんとか喜ぶだろうな~

 

可愛いお土産ありがとう♪


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食慾の秋~ご飯が美味し(^^)/ [ご馳走日和]

残暑厳しく、毎日暑いですが
ご飯が毎日美味しく、幸せです^^

 

昨日、朝に北海道の秋鮭のいくらの醤油漬を仕込んでいたので

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秋鮭といくらの醤油漬の親子丼にしました。

 

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秋鮭を塩焼きにしてほぐして
胡麻入り寿司飯を小丼にふんわり盛ります。
ほぐした鮭をご飯の上にのせてからいくらの醤油漬をのっけます♪
青しそをのせて頂きます。

 

最近はまってるダッチオーブンで
鶏の野菜巻きも作って見ました。

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ジューシで鶏の旨みたっぷりで
美味しかったです。

 

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 鶏に塩胡椒してインゲン・人参を巻き込み
たこ糸で縛ってから蓋をしてグリルで20分焼き
火を消して20分置きます。

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底の脂はなんと200ccありましたよ~@@

 

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あっさりしているけど、
旨み成分がぎゅ~と詰まっておりました^^

 

 

デザートは桃のコンポートのヨーグルト添え

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優しくそっと煮た優しい味です。

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桃のコンポートをシャンパンゼリーにしても旨し☆

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食慾の秋はまだまだ続く~♪



 


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モーニング [おでかけ日和]

モーニングを食べに
フレンチトーストの美味しいお店に行って来た。

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4つ切り食パンのフレンチトーストは
ふわふわでうんまい☆
メープルソースも
甘さ控えめでダブルで旨旨♪

隣のフルーツヨーグルトも美味しいかった~^^

 

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 有精卵のゆで卵付き有機野菜の新鮮サラダ
しゃきしゃき美味しく元気になる!

 

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デザートはセルフのパフェ

 

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底から白玉団子ぜんざい
3色寒天
豆乳ソフト
イチゴソース
みかん・黄桃・ぶどう
豆乳ソフト
チョコソース
パイナップル・黄桃・グレープフルーツ・ぶどう・オレンジ

 ☆白玉団子ぜんざいと豆乳ソフトが絶妙で
美味しい!!

 

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モーニングセット・セルフパフェ付き 580円

 

お腹も心も満たされ
旦那さんとまったりの時間が過ぎていきました。

早朝よりドライブしてお腹を空かせていく
モーニングもたまにはいい。

 

日曜日は笑顔日和(^^)/


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メロンパン [おやつ日和]

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ホットケーキミックスでメロンパンを焼きました。

外はかりっかりっ。
中はふんわり。

 

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ビニール袋に材料入れて、揉み込んで
6等分してビートグラニュー糖をまぶして、切れ目をつけて焼くだけ。

 

簡単メロンパンの出来上がり!

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秋の気配を感じながらのお茶日和


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メロンパンの美味しい匂いに誘われて
アキアカネがやってきましたよ(^^)/

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アキアカネは秋が深まるほど赤くなっていくんですよ~


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Faight! [散歩日和]

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ウォーキング途中で毎日見るプレート。
元気が出てくる!!


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